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猪血

来源： 中医养生网  日期：2017-05-15 11:04:35  点击： 
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猪血

别名：液体肉、血豆腐、血花

猪血的功效和作用

健脾养脾养肝护肝补血养血补气益气调理肠胃提高免疫力力
  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【贫血、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作】的人；【血虚、头风眩晕、肠道寄生虫病人、腹胀】嘈杂者。

  • 禁忌人群

    【高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病】患者慎食；凡有病期间、患有【上消化道出血】阶段忌食。

猪血的营养价值

  • 蛋白质12.2 克
  • 碳水化合物0.9 克
  • 胆固醇51 毫克
  • 钙4 毫克
  • 磷16 毫克
  • 钾56 毫克
  • 钠56 毫克
  • 镁5 毫克
  • 铁8.7 毫克
  • 硒7.94 毫克
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