1

将鸡腿剁成块状，不要太大，用清水多洗几遍

2

洗好的鸡块，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟

3

把姜切片

4

胡萝卜切成丁状

5

豌豆和玉米洗净

6

锅里放油

7

油热后放入花椒，八角，姜片爆香

8

加入腌制好的鸡块翻炒片刻

9

待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁

10

然后放入豌豆和玉米，继续翻炒至豌豆熟

11

淀粉加少许水搅拌均匀

12

将淀粉水倒入锅里勾芡，然后加入盐，鸡精即可

13

香喷喷的