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首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜
粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
改刀切厚片.再切粗条
把泡好的粉丝.沥水放凉备用
把放凉的粉丝放入盘内,切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀
再就是调汁,把蒜瓣剁蒜末放入碗内
加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许
用筷子把料汁搅拌一分钟左右,让白糖和味精溶于料汁
把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了