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可可华夫饼

来源: 中医养生网  日期:2017-05-14 15:51:18  点击: 
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可可华夫饼

可可华夫饼 所需材料

  • 鸡蛋3个
  • 可可粉适量
  • 面粉适量
  • 黄油适量
  • 适量
  • 牛奶适量
 
 
 

可可华夫饼做法步骤详解

 
【可可华夫饼】1

 

准备原材料。

 

【可可华夫饼】2

 

把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。

 

【可可华夫饼】3

 

隔水把黄油溶化。

 

【可可华夫饼】4

 

蛋黄里放糖搅拌,在放牛奶拌匀。

 

【可可华夫饼】5

 

在加入黄油搅拌均匀。

 

【可可华夫饼】6

 

蛋黄液倒入可可粉的面粉里,

 

【可可华夫饼】7

 

翻拌无颗粒。

 

【可可华夫饼】8

 

糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打成干性蛋白。

 

【可可华夫饼】9

 

分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。

 

【可可华夫饼】10

 

华夫饼机先预热,在把上下盘刷一层均匀的油。

 

【可可华夫饼】11

 

盛一大勺面糊均匀放在饼机里。

 

【可可华夫饼】12

 

盖盖,小火均匀加热,蒸气小了,饼机翻面烙。

 

【可可华夫饼】13

 

大概3到4分钟,可以打开盖关察上色情况,

 

【可可华夫饼】14

 

用筷子挑起看看。上色均匀就ok。

 

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