港台粥鼎记：打造快餐养生新理念

　　粥鼎记历史悠久，在香港已经历百年洗礼，品牌文化早已深入人心，是中国餐饮界宝贵的无形资产。此次由北京御坊斋食品技术研究院与北京御坊斋食品设备开发公司一同，以港台粥鼎记市场化运作方式将其引入中国大陆市场，是以发展为手段来对民族品牌进行保护与弘扬。

　　由于人们口味的不断转变，相比其他行业，中国餐饮界极其缺少百年老店。港台粥鼎记能够在瞬息万变的餐饮界屹立百年而不衰，足见其自身的魅力与中国人民对粥的喜爱。此次登陆中国大陆市场，粥鼎记更是瞬间掀起一股全新的美食狂潮。

　　作为百年老店，港台粥鼎记 工艺讲究，用料精选。主打粥品类多达十几个系列共百余项品种，能够充分满足各种不同口味及营养需求的人群之选。在多元化特征显著的今天，粥鼎记更是打破百年来坚持“专精赢天下”的理念，除了经营粥品，还新增有特色小吃、点心、烧烤等品种，所有产品均品质超绝、口味独特，受到南北食客的广泛好评。

　　虽然有着百余年的悠久历史，且时至今日仍然占据着较大的市场份额，但港台粥鼎记并没有躺在功劳簿上沾沾自喜，因为他深知市场经济下竞争的激烈与残酷。在不断完善既有产品的同时，也从未停止对新产品的研发脚步。与之相应，粥鼎记建立起一套组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理团队，为企业将来更高速的发展做出了有效保障。

　　港台粥鼎记目前已全面打开了中国大陆市场。根据南北方地域的差异，也根据不同城市消费水平的不均衡，粥鼎记总部精心设计了不同的经营模式，避免了其他快餐店“开店一窝蜂，淘汰一大群”的尴尬场面，切实保证了经营者的利益。港台粥鼎记也被经营者称为真正的财富收割机。