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据农业部监测，2017年第7周（2017年2月13日-19日，下同）“农产品批发价格200指数”为107.25（以2015年为100），比前一周降2.73个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为108.16（以2015年为100），比前一周降3.18个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为52.74万吨，比前一周增11.3%。
肉蛋价格下跌。猪肉周均价每公斤23.46元，环比跌1.8%，同比低6.7%；牛肉每公斤53.70元，环比跌0.7%，同比低1.1%；羊肉每公斤46.05元，环比跌0.2%，同比低1.9%；白条鸡每公斤13.65元，环比跌1.9%，同比低12.2%。鸡蛋每公斤5.72元，环比跌5.3%，为连续第7周下跌，跌幅较上周增大1个百分点，同比低30.8%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.30万吨，环比增7.7%。
水产品价格跌多涨少。大黄花鱼、鲤鱼、花鲢鱼和大带鱼每公斤分别为42.97元、11.02元、12.27和36.72元，环比分别跌2.5%、2.0%、1.7%和0.4%；草鱼、白鲢鱼和鲫鱼周均价每公斤分别为13.35元、6.62元和16.23元，环比分别涨0.9%、0.5%和0.4%。7种水产品周交易量9.5万吨，环比增11.8%。
蔬菜均价下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.20元，环比跌5.4%，同比低25.1%。分品种看，27种蔬菜价格下跌，1种小幅上涨，其中，大葱、大白菜、洋白菜和韭菜跌幅较大，环比分别跌13.0%、11.9%、11.2%和10.2%，其余品种跌幅在10%以内；冬瓜环比涨1.1%。28种蔬菜周交易量41.70万吨，环比增8.4%。
水果均价持平略涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.43元，环比涨0.4%，同比高4.2%。分品种看，巨峰葡萄周均价环比涨4.2%；西瓜、香蕉和富士苹果周均价环比分别跌2.1%、1.0%和0.6%。7种水果周交易量8.00万吨，环比增11.3%。
国际大宗农产品小麦、玉米和棉花价格小幅上涨。美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为165美元和147美元，环比分别涨3%和1%，同比分别低4%和高2%；国际棉花指数（SM级）周平均每磅87.19美分（每吨1922美元），环比涨1%，同比高27%。
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、... [阅读]
随着人们对营养健康的越来越重视，在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来，关于果蔬皮有“神奇”功效的说法也颠覆了很多人的认识，原来一直扔掉的果蔬皮竟然比果蔬本身还有营养价值？那么，果蔬皮真有那么好吗？果蔬皮我们到底是吃还是扔呢？ 果蔬皮到底能不能吃 首先，我们来看看为什么好多人不吃果蔬皮。总结了一下，大体有以下几种原因。首先是习惯了。从小妈妈没有做过，所以不吃，也不会给孩子做着吃，这也是一种传承；再有就是不好看，不好吃。果蔬皮... [阅读]
真正爱自己的女人，不会仅停留在购买时髦衣服、名牌包的外在层次上，而是懂得如何通过科学饮食、物调理、运动和休息，让健康更加持久。“三八妇女节”之际，不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点，总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人”，让女人的健康生活从食疗开始。 “女人菜”1: 西红柿炖牛腩有益补铁 很多女性常常感到疲劳，殊不知，这可能是缺铁性... [阅读]
