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此前一直居高不下的蒜价终于落了下来。昨天，记者在一些便民菜店看到，大蒜价格为每斤9.5元，而前几天的售价还为每斤10.5元。据介绍，蒜价下跌的原因是鲜蒜上市了。
新发地市场统计部刘通介绍，在未来一段时间，随着云南鲜蒜开始批量上市，蒜价整体将会出现比较明显的下降，持续近半年的“蒜你狠”局面，将有望得以缓解。近日产自云南的鲜蒜开始进入北京市场，这比去年提前约20天。实际上，云南鲜蒜在春节前就可以上市，但由于鲜蒜怕冻，在北京地区最低气温没有达到0℃以上时，鲜蒜很容易受冻，因此近日云南鲜蒜才开始北上进京。
刘通分析表示，目前上市的还属于早茬大蒜，等到云南鲜蒜本月底进入批量上市期，到时候大蒜整体价格会出现比较明显的下降。另外据一些鲜蒜批发商反映，今年云南多地的大蒜均出现扩种现象，初步估计，扩种比例在30%以上。另外根据山东、河南大蒜主产区的消息，今年北方大蒜亩产也是增加的，因此，大蒜供应偏紧的局面，在今年5月以后有可能会出现比较明显的逆转，大蒜的价格会有明显的回落。（记者于建）
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也... [阅读]
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真正爱自己的女人，不会仅停留在购买时髦衣服、名牌包的外在层次上，而是懂得如何通过科学饮食、物调理、运动和休息，让健康更加持久。“三八妇女节”之际，不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点，总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人”，让女人的健康生活从食疗开始。 “女人菜”1: 西红柿炖牛腩有益补铁 很多女性常常感到疲劳，殊不知，这可能是缺铁性... [阅读]
