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市场相关人士吴松旭介绍,今年甲流的暴发,开始盛传吃大蒜可以预防甲流,由于这个原因再加上部分资金对大蒜市场的操控,使去年低至几毛钱一斤的大蒜价格翻了数十倍。昨天,新发地市场信息中心提供的数据显示:从7日到现在,大蒜的价格一直在6.9元/公斤和6.7元/公斤之间波动,而去年同期大蒜的价格只有0.53元/公斤。
中国工程院院士钟南山日前表示,大蒜确实有杀菌的作用,但目前还没有足够的证据表明,大蒜有预防甲流的功效。