新会虫草品质参差不齐 60元一斤三天后发霉

　　据了解，中秋渐近，不少市民忙于买月饼、虫草送礼及补身。但记者了解到，自从上世纪九十年代初，新会的“先康”、“康汇”、“新康冬草堂”、“益元”等虫草品牌相继崛起，越来越多的人掌握了人工培植虫草技术。近年来，在新会及周边地区涌现出大量人工培植虫草企业，一些地下“三无企业”乘机推出一些劣质产品，新会区及周边地区与虫草生产、销售相关的企业从当初寥寥数家发展到现在的几十家，新会虫草品质参差不齐，一些劣质虫草低至几十元一斤。专家们呼吁，应该规范新会虫草市场，定出行业标准。

　　多数来自“三无”工厂

　　16日，记者在陈先生家里看到了这些发霉虫草，只见这些劣质虫草外观略带扁形，无粉刺痕迹，或很长、很短，细若粉丝，扁如稻草，没有香味，手触摸湿腻感明显。记者随后找到了新会农业基地，据基地总监梁硕介绍，近期有大批的外地人工培植虫草打着“新会虫草”的名义，在新会区及珠三角其他地方销售，就在新会本地，亦有大批私人地下工场，私自培植新会虫草，这些“三无产品”正冲击着新会虫草品牌。

　　据江门市进康虫草公司经理陈荣兆介绍，天然虫草是在幼虫体内寄生的一种真菌，而新会人培虫草就是选择天然虫草菌种，模拟其生长环境，采用组织培养技术，接种于“培养基”(相当于虫体营养基)，在一定光、温、湿的条件下生长而成。但在研发时，必须掌握培养基配方、避免杂菌侵染、模拟天然虫草生长环境、菌种提纯复壮等几大技术。

　　据介绍，新会人培虫草从技术研发走上了产业化、市场化道路，它采取生产、销售与服务一体化的经销模式，从初始产品生产发展到现在的深加工，开发了虫草胶囊、虫草酒、虫草茶、虫草蜂蜜、虫草汤料、虫草平衡素等十几个虫草系列产品。除此之外，不少虫草企业沿袭“先食后买”的经营模式，开设了虫草饮食店，在这些店里，消费者不仅可买到虫草系列产品，还可即时品尝富有特色的虫草美食。但一些人看到有可乘之机，于是纷纷开设一些地下工厂，生产新会草虫，由于这些工厂技术力量和资金不够，企业规模偏小，投入不足，而且缺乏监管，所以生产出劣质虫草。

　　目前尚无统一标准

　　记者还了解到，新会虫草业至今还没有统一的行业标准，很容易出现鱼目混珠现象，给企业带来一定的麻烦。“各企业根据自己的工艺而定下产品标准，各自一套，欠缺科学的统一标准。”业内人士表示，不同的虫草菌种、不同的培养技术、不同的培养基配方，生产出来的虫草营养含量和药效成分均有不同。“有关部门要出台行业统一技术要求，制定如虫草各种营养含量指标等，这样才能规范行业发展，消除消费误区。”

　　应选择品牌产品

　　如何辨别真假新会虫草?据先康生物科技公司副总经理叶焕森介绍，新会虫草外观呈小圆柱形，粗细匀称，色泽均一，呈不深不浅的橙黄色，每公斤一般卖600元至800元；劣质虫草外观略带扁，无自有品牌、无包装(即散货)、无食品批文，属于“三无产品”，低至60元一市斤。

　　因此，市民在购买时，应先看其外观，再看其包装，如果这些包装没有食品批文，没有生产地址、品牌，千万不要购买。