本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。
然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。能清心润肺,滋养肌肤。
2、雪耳杏仁白果羹
银耳1朵,南杏仁、马蹄粉各50克,白果10个,马蹄6粒,冰糖适量。
雪耳浸透,洗净,南杏仁和白果用水浸泡3小时,洗净;马蹄粉用水调溶;马蹄去皮,洗净切小粒;
把雪耳、南杏仁、白果放入煮沸的开水里,武火再煮滚,改文火煲一个小时,依次放入冰糖、马蹄粒,待冰糖溶后搅入马蹄粉即成。清肺润燥、敛肺止咳。
3、银雪耳蜜柑汤
本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。
鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。
将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。本汤能养阴润肺,滋润肌肤。
小小的付出,大大的满足。润肺养阴,去燥养胃。赶紧为自己煲糖水吧!