当前位置: 网站首页  >> 饮食养生  >> 营养密码  >> 查看详情

四个理由爱上坚果

来源: 中医养生网  日期:2017-03-13 15:51:18  点击: 
分享:

坚果是出色的营养全能王,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维、抗氧化物质等。国外多项研究证实,常吃坚果有多种功效。

每天一把坚果能防多种病。英国帝国理工学院和挪威科技大学研究人员对29项、涉及81.9万名参试者的相关研究进行梳理。研究发现,每天吃一把坚果(约20克)可使冠心病、癌症和早亡、糖病的发病风险分别降低30%、15%和22%、40%。

核桃降血脂。美国斯克兰顿大学文森教授及其研究小组发现,核桃富含多种抗氧化剂,其中多酚含量位居坚果类榜首。每天吃45克核桃,能预防多种疾病、降低“坏胆固醇”水平、辅助降血脂。

开心果助降压。常吃开心果的2型糖病患者,血压控制情况更好。美国宾夕法尼亚州立大学怀斯特教授及其研究小组对30名40~74岁的2型糖病患者展开对比研究。结果发现,每天吃点开心果能显著降低血压。怀斯特教授指出,两把开心果(约40克)含钾量比一根香蕉还多。钾能帮助调节血压、平衡吃盐过多产生的负面作用。常吃开心果还有助于预防血管狭窄,改善机体对心脏的神经控制。

每天吃50克杏仁护心。英国伯明翰大学海伦・格瑞费思教授及其团队以年轻、中年和心血管高风险(高血压或超重)男性为对象,研究发现,每天吃50克杏仁的参试者,其血液中抗氧化剂(维生素E)的水平明显更高,这有利于缓解高血压、保护心脏。▲

相关营养密码

  • 食物搭配禁忌,真有那么多讲究吗? 食物搭配禁忌,真有那么多讲究吗?

      早春,新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候,菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌,比如不能和豆腐一起吃。这是真的么?   菠菜不能搭豆腐吗   这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸,豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强,草酸钙在胃肠里无法被吸收,因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过,问题没有那么简单。   其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响,有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同,结论也... [阅读]

  • 有甲状腺结节,还能吃碘盐和海鲜吗? 有甲状腺结节,还能吃碘盐和海鲜吗?

    碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常,导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成,尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响,例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形,新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿,克汀病等,儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷,体格发育迟缓,亚临床克汀病,缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减,例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前,防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐,其次是可食用富含碘的食物,如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、... [阅读]

  • 果蔬皮,是吃还是扔? 果蔬皮,是吃还是扔?

    随着人们对营养健康的越来越重视,在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来,关于果蔬皮有“神奇”功效的说法也颠覆了很多人的认识,原来一直扔掉的果蔬皮竟然比果蔬本身还有营养价值?那么,果蔬皮真有那么好吗?果蔬皮我们到底是吃还是扔呢? 果蔬皮到底能不能吃 首先,我们来看看为什么好多人不吃果蔬皮。总结了一下,大体有以下几种原因。首先是习惯了。从小妈妈没有做过,所以不吃,也不会给孩子做着吃,这也是一种传承;再有就是不好看,不好吃。果蔬皮... [阅读]

  • 健康生活从食疗开始 专家推荐一生受益的“女人菜” 健康生活从食疗开始 专家推荐一生受益的“女人菜”

    真正爱自己的女人,不会仅停留在购买时髦衣服、名牌包的外在层次上,而是懂得如何通过科学饮食、物调理、运动和休息,让健康更加持久。“三八妇女节”之际,不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点,总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人”,让女人的健康生活从食疗开始。 “女人菜”1: 西红柿炖牛腩有益补铁 很多女性常常感到疲劳,殊不知,这可能是缺铁性... [阅读]