中乳协：我国婴幼乳粉标准系世界最严标准之一

　　称乳业新标准“世界最严格”

　　中乳协昨日表示，新修订的标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准，“是世界上最严格的标准之一”。

　　协会相关负责人表示，标准内许多指标“等同采用国际食品法典委员会codex标准，有些指标则是codex没有的，例如乳清蛋白要占蛋白总量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等。”

　　中乳协还指出，原料的质量与安全水平大幅提升，大型骨干企业的技术装备水平、检验手段和能力已是世界先进水平。

　　“四年多来，国家对乳制品行业的整顿改造取得明显成效，婴幼儿配方乳粉质量稳定可靠，有关机构的产品抽检合格率均达到99%以上。”该协会在报告中称。

　　三鹿事件致消费信心下降

　　报告指出，2008年发生的“三鹿奶粉事件”，使消费者受到了伤害，对国产乳制品，特别是对婴幼儿乳粉消费信心下降。

　　近日，中乳协委托第三方检验机构，对市场上销售的国产和原装进口的Ⅰ段婴幼儿配方乳粉进行了质量调查抽检，共抽检了25个品牌的样品。

　　结果显示，16个国产品牌（包括国内品牌和国外品牌）全部符合标准要求，而且实际检测数值都非常好。9个原装进口产品中有3个产品不合格，其中一个产品有两项指标不合格，分别是乳糖占碳水化合物比例和钙磷比；另两个产品均为钙磷比不合格。

　　此次质量调查总的评价是，国产产品质量好于进口产品。从价格上看，进口品牌价格高于国产国内品牌近一倍。

　　专家说

　　报告为何与消费者感受相矛盾？

　　对于上述乳业报告，不少消费者表示与现实生活中的实际感受相矛盾。昨日，记者就相关问题采访了乳业专家王丁棉。

　　检测参照什么标准？

　　“对于报告中公布的数字我不怀疑，但检测的具体参照标准到底是什么？用什么方法检测？覆盖率是多少？”王丁棉说，“两会时，农业部称‘99%的乳品都是安全的，只有1%不安全’。这一消息公布后，有99%的消费者不相信这一数字。调查结果与消费者实际感受是相矛盾的，这次大家的感受依旧如此。”

　　问题奶粉怎么流入国内市场？

　　王丁棉表示，面对消费者对国内乳业的不信任，现在更应该做的是督促乳品企业做好自控，改造加工工艺。

　　“相关主管部门现在应该少说多做。出现质量问题的奶粉是怎样通过国家检测流通到市场中的？”王丁棉说，乳业报告中检测的原装进口奶粉不合格，海关为什么还要放行让其流通到国内市场？

　　原料质量标准与国外一致吗？

　　对于报告中中乳协所称的“原料的质量与安全水平大幅提升”，王丁棉说：“原料的质量与安全水平和三聚氰胺时候比是大幅提高，可现在和国外的水平相比呢？”

　　2011年6月，我国乳业曾陷入“中国生乳标准全世界最差”的争论之中。据了解，卫生部2010年敲定的乳业新国标中，原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个，而此前的标准是50万个，欧美标准则在10万个左右。新国标还将生鲜奶源的蛋白质含量从原来的2.95%下调至2.8%，欧美标准则是3%以上。