手机站
安卓App下载
微信公众号
手机站
安卓App下载
微信公众号
在《“十三五”国家食品安全规划》发布之际，我们迎来了第107个“三八”国际劳动妇女节。有人说，“推动摇篮的手，就是推动地球的手”；也有人说，“家庭掌勺人，就是食品安全‘把关人’”。推动地球需要“她力量”，食品安全更需要“她力量”。
有一个段子说，妈妈从来不挑食，因为她买菜只挑自己爱吃的。冷幽默的背后其实揭示了“妈妈”的强大作用。据报道，福建省南平市的食品监管人员发现，“社区大妈”是食材采购的关键节点和家庭餐桌安全的“把关人”，于是瞄准这一目标群体，变“大水漫灌”宣传为“精准滴灌”式渗透，传授给“社区大妈”们如何查看食品生产保质期、食品绿色标识、消费维权等知识，使她们掌握基本的识假辨假知识与技能，营造出“监管元素处处有、食品安全在身边”的共治共享氛围。一年来，“社区大妈”踊跃参与食品安全协管，焕发出“她风采”；积极主动参与食品安全宣传，展现出“她魅力”；及时举报违法违规行为36起，涉案值120多万元，显示出“她力量”。
有人说，21世纪是“她世纪”。如今，“她时代”正强势来临。“妇女能顶半边天”日益深入人心，“妈妈是家庭餐桌‘把关人’”越来越被认同、被重视。“食品安全社会共治”不是一个空洞的口号，不能止于文件和讲话，必须有载体和抓手。南平市局发动和依靠“社区大妈”当好食品安全“把关人”，使社会共治进入千家万户，落地生根。他们的做法值得借鉴。
当前，《“十三五”国家食品安全规划》已经开启，“社区大妈”无疑是重要的共治资源。女性发挥自身优势，不仅能做好家庭食品安全的“把关人”，还会为整个社会食品安全提供可贵的女性视角，彰显女性的智慧，发挥不可替代的作用。
(注：“她力量”是指女性群体在社会各个领域产生的不可忽视的力量，“她力量”包括女性本身的力量、女性和男性融合的力量、女性对男性激励的力量。――百度百科)
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、... [阅读]
随着人们对营养健康的越来越重视，在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来，关于果蔬皮有“神奇”功效的说法也颠覆了很多人的认识，原来一直扔掉的果蔬皮竟然比果蔬本身还有营养价值？那么，果蔬皮真有那么好吗？果蔬皮我们到底是吃还是扔呢？ 果蔬皮到底能不能吃 首先，我们来看看为什么好多人不吃果蔬皮。总结了一下，大体有以下几种原因。首先是习惯了。从小妈妈没有做过，所以不吃，也不会给孩子做着吃，这也是一种传承；再有就是不好看，不好吃。果蔬皮... [阅读]
真正爱自己的女人，不会仅停留在购买时髦衣服、名牌包的外在层次上，而是懂得如何通过科学饮食、物调理、运动和休息，让健康更加持久。“三八妇女节”之际，不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点，总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人”，让女人的健康生活从食疗开始。 “女人菜”1: 西红柿炖牛腩有益补铁 很多女性常常感到疲劳，殊不知，这可能是缺铁性... [阅读]
