手机站
安卓App下载
微信公众号
手机站
安卓App下载
微信公众号
《惠州市食品品安全“十三五”规划》提出建立和完善食品质量的入市、交易、退市全程监管机制。
全面应用省食品品监管局建立完善的“智慧食监”食品品监管信息化系统，基层监管信息化工作站覆盖率达100%……日前，《惠州市食品品安全“十三五”规划》正式发布，提出惠州市在食品品监管的“十三五”期间发展目标，惠州将在婴幼儿配方乳粉追溯体系的基础上建成婴幼儿配方食品、食盐、食用油、酒类等重点品种电子追溯系统，实现食品重点监管品种可追溯率达到95%以上。
引导食品经营者设立临近保质期食品专柜
不少市民都有这种经历：一不留神买回接近保质期限的食品。由于购买时食品尚未达到保质期，向有关部门投诉也难以得到有效处理。
对此，《惠州市食品品安全“十三五”规划》提出，建立和完善食品质量的入市、交易、退市全程监管机制，监督食品经营者建立和落实进货查验、查验记录制度及法律规定的食品检验合格报告，要强化食品质量销售环节的监管，重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等，督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度，引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示。要严格监督食品经营者对不符合食品安全标准食品、超过保质期食品、腐败变质食品实行下架退市，并依法有效处理、销毁。
为了扩大监管覆盖面，提升监管效力，惠州还将通过购买第三方专业检测服务，对全市150家县城以上主要市场、超市的食用农产品进行快检，年均检验样品10万批次，逐步构建成流通市场食品安全快速检测体系。
在餐饮领域，“透明”成为此次《惠州市食品品安全“十三五”规划》的关键词汇。惠州将引导餐饮单位将传统的“厨房重地，闲人免进”的观念，向现代先进的“明厨亮灶，欢迎监督”的管理模式转变，实施视频监控式或透明式的“明厨亮灶”，使“厨房”成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”，营造消费者共同参与监督的良好氛围。此外，惠州将提高餐饮单位量化分级等级评定和信息公示覆盖率，促进餐饮单位量化分级等级评定和信息公示覆盖率达到95%以上，学校食堂量化分级等级评定和信息公示覆盖率达到100%。
品生产到流通全程环节可追溯
品作为一种特殊的商品，对其安全性的要求可谓是“最高”级别。《惠州市食品品安全“十三五”规划》提出，在加强品生产监管，严控品源头质量的同时，还将加强品流通监管。
根据《惠州市食品品安全“十三五”规划》，惠州将完善品经营许可制度、品经营质量管理规范认证体系，全面实施新版GSP认证，新开办的零售店必须配备执业师，发挥执业师作用。规范零售店和医院房经营行为，强调师在岗率，提升服务质量和执业水平，减少不合理用。加强电子监管，将全市市场流通的品纳入电子监管范围，实现品从生产环节到流通环节可追溯。
保健食品、化妆品市场和专营店由于经营规模小，分布较分散，给日常监管带来一定难度，《惠州市食品品安全“十三五”规划》提出，以这些场所为重点，全面加强市场监管，加大现场快速抽检力度，及时发现处理违法行为，坚决堵住假冒伪劣保健食品、化妆品的流入。打击利用免费体验、讲座、网络销售、“地下和场外”销售等手段兜售违法产品的活动。（记者/王彪）
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、... [阅读]
随着人们对营养健康的越来越重视，在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来，关于果蔬皮有“神奇”功效的说法也颠覆了很多人的认识，原来一直扔掉的果蔬皮竟然比果蔬本身还有营养价值？那么，果蔬皮真有那么好吗？果蔬皮我们到底是吃还是扔呢？ 果蔬皮到底能不能吃 首先，我们来看看为什么好多人不吃果蔬皮。总结了一下，大体有以下几种原因。首先是习惯了。从小妈妈没有做过，所以不吃，也不会给孩子做着吃，这也是一种传承；再有就是不好看，不好吃。果蔬皮... [阅读]
真正爱自己的女人，不会仅停留在购买时髦衣服、名牌包的外在层次上，而是懂得如何通过科学饮食、物调理、运动和休息，让健康更加持久。“三八妇女节”之际，不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点，总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人”，让女人的健康生活从食疗开始。 “女人菜”1: 西红柿炖牛腩有益补铁 很多女性常常感到疲劳，殊不知，这可能是缺铁性... [阅读]
