北京市“福寿螺”致病两家酒楼被立案调查

　　截至昨天下午3时，全市因食用福寿螺而感染广州管圆线虫病的患者已增至70人。市卫生局昨天召开紧急发布会，公布此病最新情况。

　　市卫生监督所有关专家同时请市民不必恐慌，此病不在人与人之间传染，只要不生吃或半生吃淡水螺类，此病完全可以预防。

　　潜伏期最长30多天

　　患病人数还可能增加

　　本市自6月24日发现第一例广州管圆线虫病患者以来，病人数陆续增加，昨天又确诊了5例病人。目前，全市陆续收治了70例病人，病人中最小的年龄只有13岁，最大为51岁。就餐发病多为较高层次的人员，如经理、高级职员等。其中友谊医院诊断58例（住院39例），航空工业中心医院3例，北京协和医院5例，宣武医院2例，胸科医院1例，301医院1例。重症病例16例，无死亡病例。目前治愈出院3例，自愈2例。

　　市卫生局副局长邓小虹表示，这种疾病主要发生在南方，在北京集体发病还属首次。从食用到发病大约有两周的潜伏期，最长的潜伏期可达30多天。因此在全市8月8日叫停之前，也许还有食用者尚处于潜伏期，因此患病人数还有可能增加。此外，由于此群发病例首次在北京出现，因此许多医院的医生对该病不太了解，但市疾控中心已将该病纳入病例监测范围之中，友谊医院也及时将此病上报疾控部门。“因此，这起群发病例从发现到诊治的速度是较快的。”

　　初步查明

　　加热不彻底为致病主因

　　所有患者均有共同在西城区北京蜀国演义酒楼和朝阳区劲松分店的就餐史，主要是因生食、半生食寄生有广州管圆线虫幼虫的福寿螺等螺肉而引起。该寄生虫主要寄生在人的脑脊液中，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

　　经过市疾控中心和市卫生监督所的调查，“凉拌螺肉”、“香香嘴螺肉”是蜀国演义酒楼今年5月20日才推出的新菜，受到一些喜欢尝鲜的“白领”的欢迎。餐馆的福寿螺主要采购自岳各庄、红桥等集贸市场，在加工过程中，厨师仅用开水焯了几分钟，捞出来再晾一下，吃前用水再焯一下，但这样未能有效杀死寄生虫。

　　正对两家酒楼立案调查

　　上个周末，市卫生监督所对全市的川、粤、湘、鄂菜等2000多家重点餐饮单位进行了监督检查，没有发现出售生吃、半生吃淡水螺类食品的餐馆。

　　目前，卫生行政部门对北京蜀国演义酒楼和朝阳区劲松分店的调查还在继续。本市现已将禁止出售生吃、半生吃淡水螺列入食品卫生常规检查项目。

　　市卫生局副局长邓小虹表示，目前两家酒楼正处于立案调查取证阶段，有关部门将依据《食品安全法》等相关法规来进行处理。但由于目前病例还有上升趋势，因此相应的处罚力度尚未确定。

　　肠虫清是治疗特效药

　　据友谊医院热带病研究所专家介绍，与病毒类疾病不同的是，寄生虫病多有特效药可以治疗，肠虫清就是广州管圆线虫病的特效药，患者预后效果好。

　　煮熟食用就安全

　　针对有些市民对食用田螺、麻辣福寿螺是否安全的疑问，市疾控中心地方病研究所专家吴疆解释，只要充分加热，食用淡水鱼、虾、螺还是安全的。最重要的是养成良好的饮食习惯，避免“病从口入”。因为福寿螺如果在加工煮熟后是不会发生危险的。此外，提醒市民近期尽量少食用淡水螺类、淡水鱼类等食物，在餐馆就餐时要多加警惕。

　　1984年广州首发此病例

　　北京友谊医院热带医学研究有关专家介绍，此病例在我国大陆报道过的第一例1984年发生在广州。在我国台湾曾发病300多例。此前在福建等地也有发生。1998年温州有小规模的病例流行。1999年在沈阳发生的5个病例是北方首次发生该病例。北京此前曾有两三例散发病例，但此次集体发病尚属首次。