零售端菜价降幅被“打折”

来源： 中医养生网 日期：2017-03-13 15:47:45 点击：

　　新发地统计数据显示，上周五蔬菜加权平均价为每公斤2.34元，较之前一周的每公斤2.38元小降1.68%，与去年同期的每公斤3.63元相比，大幅下降35.54%。鲜蒜、圆白菜、紫甘蓝、白萝卜等蔬菜品种，更是近期降价“明星”。

　　菜价真便宜了这么多？记者走访一些连锁超市和社区菜店发现，由于房租、物流等成本的增加，零售终端的菜价降幅相比批发价格的降幅明显打了折扣。

　　批发价同比降35%

　　消费者可能还记得，去年3月，受恶劣天气影响，北方产区蔬菜供应链衔接出现问题，导致当时菜价攀升至历史最高点，不少市民感叹“贵得离谱”。

　　不过，自今年春节过后，蔬菜批发价就滑入下行通道。新发地统计数据显示，与去年同期菜价相比，上周五蔬菜加权平均价已下降35.54%，菜价为近几年同期最低点，这种现象在整个一季度都会持续。

　　“菜价有可能提前进入季节性下降区间。”新发地价格分析师刘通表示，从近几周价格走势看，蔬菜加权平均价走势相对平稳，价格小幅波动，略有下降。

　　他解释说，近期市场蔬菜供应链逐渐北移，春季蔬菜上市期有可能提前。今年北方产区春季蔬菜存在扩种迹象，而北方产区的气温又比常年同期偏高，春季蔬菜供应量加大，并与冬季蔬菜在上市期方面出现重叠。“连续几周价格同比下降的幅度逐渐加大，显示春季早茬蔬菜，可能出现供大于求的状况。”刘通认为。

　　消费者感觉没那么明显

　　根据新发地的监测，鲜蒜、圆白菜、紫甘蓝、白萝卜等单品在最近一周降价明显，年同比降价幅度纷纷超过40%，几近腰斩。不过，批发价归批发价，当这些蔬菜通过终端超市、社区菜店进入消费者菜篮子时，层层加码之后，零售价格却并没有那么亲民。

　　以紫甘蓝为例，昨天新发地批发均价为每斤1.1元，较上周环比下降12%左右，与去年同期2.6元相比，同比下降57.69%。在永辉超市绿地缤纷城店，记者注意到蔬菜区仅有一种用保鲜膜包装过的紫甘蓝，价格为每斤3.99元。工作人员说这种包装过的紫甘蓝属于品牌蔬菜，品质较好，所以贵了点。而在一家社区菜店，普普通通的紫甘蓝，并无任何包装，价格却达到每斤4元。

　　此外像露地圆白菜，新发地昨日批发价为每斤0.35元，而去年同期批发价为每斤1.25元，降价十分明显。但在连锁超市内，圆白菜（也就是绿甘蓝）每斤价格为0.89元，在社区菜店，价格为每斤2元。

　　社区超市的老板对此也很无奈，每年光房租就接近10万元，再加上来回进菜的交通成本，都只能加在菜价上，要不就可能赔本。

　　“蒜你狠”还在硬扛

　　去年以来，“蒜你狠”一直肆虐。今年2月中旬，云南鲜蒜北京上市，批发价格稳步下降。新发地数据显示，上周末的鲜蒜价格与2月中旬刚上市的每斤4元到5元相比，价格已下降33.33%，降幅达三分之一，十分明显。不过，与其他蔬菜一样，鲜蒜在终端零售价，同样不接地气儿。在连锁超市里，其零售价为每斤5.99元，社区菜店更是每斤要价8元。

　　记者还注意到，鲜蒜的集中上市，并未有效拉低老蒜的价格。昨天新发地老蒜批发价为每斤7元，与上月中旬相比降幅不到5%。“蒜你狠”势头仍在，老蒜还在硬扛价格。在大型超市里，老蒜的价格小幅下降到每斤7.99元，但在一些社区菜店仍在每斤10元以上。