如何把老字号的牌匾擦得锃亮

３月初我多了一个身份，“中华老字号振兴计划”系列活动首届联合发起单位联席主席。这是我代表东阿阿胶获得的一个特殊身份。

很多朋友听说过东阿阿胶，有些人还是东阿阿胶的消费者，但有的却不知道东阿阿胶是老字号。

东阿阿胶是国内第一家国营阿胶企业，１９５２年通过公私合营组建。追寻血缘，东阿阿胶是东阿阿胶制售坊――同兴堂一脉单传。同兴堂创立于嘉庆五年（公元１８００年），创始人叫刘延波。同兴堂的传承记载完备翔实，老师刘绪香是第七代传人，我是刘绪香老师的徒弟，就成了同兴堂的第八代传人，也成了有完整传承记载的第八代阿胶制作传人。

东阿阿胶是当之无愧、名副其实的老字号企业。东阿阿胶制作技艺在２００９年６月１１日成为第三批国家级非物质文化遗产项目和国家级秘密技术项目，我由此成为了东阿阿胶制作技艺代表性传承人。作为东阿阿胶总裁，我又有老字号企业当家人的身份。

在老字号企业当中，东阿阿胶的发展势头良好，经过几十年发展，已经成为阿胶行业当之无愧的领导者，也成为中企业的领军者，经营业绩、公司市值、品牌价值，都名列行业前茅。

但是大部分老字号企业在当下的市场环境中却举步维艰，很多企业甚至濒临倒闭，要不宣布破产，要不被兼并重组。很多老字号品牌就这么消失了，实在是令人痛心疾首的事。

去年在“中华老字号振兴计划”系列活动启动仪式上，我就在思考：老字号该如何找到自己的出路，在新时代中焕发青春，重塑辉煌呢？

我首先想到的是传承。我是国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人。代表性传承人本质上就是第一责任人，传承人就是要把原来优秀的产品技艺、文化基因、人文情怀承过来、传下去，这是历史所赋予的使命。在传的过程中，传承人要通过与现代技术融合、与互联网拥抱，与时俱进，使传统技艺发扬光大。

传承的本质，其实是承传，先承过来才能传下去，如果承都承不下来怎么传？正所谓：“皮之不存，毛将焉附？”承，是传承的皮；传，就是传承的毛。

我曾无数次深度思考过传承问题。我们华夏文明几千年，从来不缺技艺和传统，关键是缺少有效的传承机制。我们有发明有创造，但是在传承上却没有创新。没有商业化，就缺乏创新的动能；没有创新的动能，就谈不上创新；没有创新，更谈不上传承。因此，让更多人分享，才是完整意义的传承。

承过来和传好是两个层面的问题，发扬光大才是最好的传承，也是最好的保护。只有保护而没有发扬光大，最终什么也保护不了。我看过不少材料，很多非物质文化遗产的失传就是因为没有发扬好。

我其次想到的是老字号企业该如何抓住当下的历史机遇。毫无疑问，老字号是我国悠久历史所孕育出的宝贵结晶，是中华商业文明流传的载体，更是我们文化记忆的化石。老字号是一面旗帜，在国家经济的发展中，老字号不仅履行着企业应尽的市场义务，也承担着凝聚、传承传统文化和民族精神的职责。

中国在崛起，民族更加自信，质量与品位兼备的老字号品牌，也日渐受到消费者的关注与认可。同时“一带一路”等“走出去”倡议和战略的提出，又赋予了老字号打造“国家名片”的时代使命。可以说，老字号迎来了历史上最好的发展机遇。

机遇也意味着挑战。老字号们能否抓住这一机遇，除了良好的外部发展环境、国家和社会的共同扶持外，还需要老字号自身的艰苦努力。作为老字号东阿阿胶的当家人，我与其他同行一样，深知老字号企业发展中存在的主要问题，以及希望得到怎样的精准支持。

老字号的振兴绝非易事，不仅需要媒体的奔走呼号和专家的分析指导，更需要在国家层面，以国家战略的角度，从体制、财税、市场等方面切实解决老字号发展的阻碍，“振兴大计”方能够真正落到实处。

老字号的问题，首先是受体制制约，很多改革创新举措无法开展和施行。大多数老字号企业目前是纯国有属性，是国企中的国企，至今未建立现代企业制度，缺乏与现代市场经济相适应的管理体系，缺乏创新发展的内在动机和能力。这其中，既有企业所有者与经营者长期分离，安于现状、不思进取的因素，但也有国有体制活力不足的原因。

老字号企业应当积极响应国家关于国有企业改革的最新精神，积极推进混合所有制改革，激活老字号的活力和生命力，使它们能够带着翅膀飞翔，而不是带着镣铐跳舞。

老字号企业在税费方面，迫切需要得到国家政策的专门支持。当前全球经济形势严峻，市场需求增长不足，导致实业利润空间进一步压缩，附加税费成为许多老字号不小的负担。如果能够在税费上专门给予一定减免优惠，无疑将极大促进老字号企业的发展。

老字号企业的创新发展，需要得到更全面、细致的指导帮助。老字号当前存在的问题，除体制问题外，还在于缺乏资金、理念陈旧、知名度下降。解决这些问题，需要企业在理念、产品等方面革新思维，具备自我创新的能力，但这对于许多失去创新活力的老字号来说，难度极大。

因此，包括“中华老字号振兴计划”系列活动在内的各类项目，应当从老字号的实际需求出发，引入资本投资、市场营销、产品设计、公关传播等多方面专业资源，提供个性化的有效服务，帮助其转变经营理念，与时俱进，重获创新能力。

除了是“中华老字号振兴计划”系列活动首届联合发起单位联席主席外，我还担任着山东省老字号协会会长一职。作为省人大代表，我在今年的山东“两会”上也提出了《关于促进我省老字号企业发展的建议》，主要包括：

培育重点老字号企业发展国际知名品牌助力老字号企业提升品牌软实力推进老字号企业“走出去”成为山东品牌领跑者进一步规范老字号完善老字号各项标准帮扶老字号企业培育高层次人才队伍开展诚信品牌建设引领消费升级传承保护老字号文化举办老字号大型博览会，打造山东会展品牌打造老字号聚集特色商业街、城市文化旅游街区强化老字号品牌和产品的宣传推广结合“好客山东”品牌推广老字号相关文化旅游等。

老字号寻找出路，既不能闭门造车、缘木求鱼，也不能妄自菲薄、自轻自贱。开阔视野、开拓思路、开展自救，才能在历史机遇中找到出路。“从来就没有救世主，一切只能靠自己。”

（作者系中国中协会阿胶专业委员会轮值主任、国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、上市公司东阿阿胶总裁）