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近日，河北省政府办公厅印发《河北省食品品安全“十三五”规划》。规划提出，到“十三五”末，河北省统一的食品品安全治理体系更加完善，全省“餐桌污染”源头治理取得突破性进展，食品品安全全过程法规标准制度更加健全，农兽残留超标、非法添加等突出问题得到有效解决，食品品安全保障能力达到全国先进水平。
规划提出，对全部31个品类食品开展全覆盖的检验检测。到2020年，全省统一组织的食品检验量达到每年4份/千人。其中，省、市、县三级组织的主要针对农兽残留的食品检验量不低于每年2份/千人。到“十三五”末，河北省行政区域内品生产企业日常监督检查覆盖面达到100%。食品安全抽检监测覆盖全省100%食品生产企业和85%以上食品经营市场，覆盖100%的食品类别。
扩充完善省级食品、品、化妆品、医疗器械检验检测实验室；改造提升市级食品、品检验检测实验室；建设区域性县级综合食品检测实验室。在全省食用农产品批发市场、农贸市场和标准化菜市场建立食品安全监测站，实现对农兽残留、瘦肉精、甲醛及亚硝酸盐等项目的快速检测。
规划提出，到“十三五”末，河北省高效、安全、经济和环境友好农使用量占75%以上，高毒、高残留品种降至2.5%以下。力争“十三五”末主要农产品质量安全监测总体合格率稳定保持在97%以上，农业标准化普及率达到70%，农产品质量安全县创建基本覆盖全部农业县（市、区）。实施农使用量零增长行动。到“十三五”末，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，专业化统防统治覆盖率达到40%以上。实施兽产品追溯制度。研发和推广低毒、低残留新兽，淘汰高风险兽。到“十三五”末，动物产品兽残留合格率保持在97%以上。测土配方施肥覆盖率达到90%以上，主要农作物化肥使用量实现零增长。（记者马彦铭）
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也... [阅读]
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