日前,市食品化妆品监督所在硚口区—家餐厅烧腊制作间检查发现,厨师将食品添加剂“日落黄60”和水混合后,给肉制品上色,经过着色的烧腊制品,金灿灿煞是好看。
市食品化妆品监督所副所长罗莉介绍,日落黄是我国批准使用的食品添加剂,但它只能用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片等,且有着严格的剂量规定。肉制品是不允许添加日落黄的。
罗莉介绍,日落黄过量摄入,可能会引起过敏、腹泻等症状,甚至在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生—定伤害。她提醒,夏季,市民最好不要在路边小饮食店购买散装肉制品,不要购买色泽太鲜艳的熟肉制品。