限制“隐形”甜味剂。完全不吃糖不太可能。即便全谷物食品、果蔬也会经消化转变成葡萄糖,所以尽量避免添加糖分才是上策。无论吃什么食品,添加糖分不要超过总卡里路里的10%。许多加工食品含有隐形糖分,看标签难以引起注意。如大麦芽、玉米糖浆、浓缩果汁、麦芽糖、枫蜜等。所以计算糖分摄入量时也要把它们考虑进去。高果糖玉米糖浆产生AGEs的本领最强,应该避免。
每天1毫克维生素B1、B6。皮肤科医生戴维·J·戈登伯格表示,这两种维生素都是AGEs强有力的抑制剂。为了保证摄入量充足,可以服用复合维生素片。每天最好补充1.1毫克维生素B1和1.3毫克维生素B6。
阴天也要涂抹防晒霜。不要以为阴天就没有紫外线了。根据《英国皮肤病学杂志的》研究,紫外线照样能穿透云层伤害皮肤。阳光直射的皮肤区域会产生更多AGEs,所以无论是阳光明媚还是阴云滚滚的天气,出门都要涂抹防晒霜。
抗氧化剂又吃又抹。抗氧化剂能消灭自由基,阻碍糖分子和蛋白质结合形成有害分子。平日的膳食中应该多吃抗氧化剂含量丰富的水果、坚果和蔬菜,如柿子椒、核桃等。另外可将维生素C、E挤破直接涂抹在皮肤上。
尝试新配方的护肤品。越来越多的护肤品含有氨基胍和阿利斯丁等成分,可以预防AGEs的形成。医学博士卡林·格罗斯曼解释说,这些成分可以吸附有害分子,防止其与胶原质和弹性蛋白接触。研究表明,女性连续使用含有这两种成分的护肤品8周后,AGEs减少了21%。