复旦研究生创办网站 吁消费者警醒食品安全形势

　　吴恒，这个名字在一年前，大多数人并不认识，只有复旦大学研究生院的老师和同学知道，他是一名计算机专业三年级的研究生，但现在，这个名字在网络上处处可见。打开搜索引擎，甚至可以找到他的上百条相关信息。原因正是他创办了一个食品安全网站。

　　吴恒：这个网站主要由三部分组成，一部分就是它做了一个从2004年到2011年来中国食品安全曝光新闻的总结，也就是后来网友们口中的有毒食品警告网，当然这个名字不是我取的，不过我觉得也是蛮贴切的，相当于把中国那些媒体曝光过的有毒食品都搜集起来做成了一个资料库。

　　去年6月17日，吴恒与34名网络志愿者创办的"掷出窗外"网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。这个网站内容还被上海政府新闻办官方微博"上海发布"转载，因此一度因访问量过大而瘫痪。吴恒说，他的网站一直到今天都有网友帮他补充食品安全问题的内容。

　　吴恒：我当时没有想到会有这么大的点击量，当时看到那个数据也是比较吓人的，我觉得它可能反映了大家对目前食品安全问题非常焦虑的状况。

　　网站首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图，概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查：2004年时，全国仅有4个食品安全严重区域，去年发展为11个，长江以南地区几乎"全军覆没"。对于这个网站的创办，其实并非必然，故事要从去年4月时说起，当时吴恒看到一条报道，原来他最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉，可能是用牛肉膏制造的假牛肉，吃多会致癌。他一下子醒悟过来，没有人是孤立的，他希望创办这样一个网站，能够唤醒所有人。

　　吴恒：看了那些调查黑心食品生产厂商的报道之后，就会发现他们有一个普遍的特点，即他们不会吃自己生产的食品，这是一件非常荒唐和非常滑稽的事情，也就是说他们对自己的产品是如此的没有信心，他们自己也不会吃自己生产的产品，但是他们会误认为这样就安全了，其实并不是这个样子，因为那些生产黑心馒头的工人它不会去吃自己的馒头，但他可能去喝牛奶，结果在这样一整个圈子中间没有人能够幸免，不管是消费者还是生产者。

　　也正因此，吴恒将自己在网站中挂出的食品安全调查报告取名为"易粪相食"。而"掷出窗外"的网站名则来自一百多年前，美国的一则小故事，美国总统罗斯福吃早饭时读了一本叫《丛林》的纪实小说，作家厄普顿描绘了自己在芝加哥一家肉食加工厂打工数月的经历。当罗斯福读到有关肉食加工厂的肮脏污秽场景时，他一下子把吃了一半的香肠扔出了白宫的窗外…..此后，罗斯福设立了《纯净食品与药品法》，与此同时，还创建了被称为"美国食品安全守护神"的美国食品药品监督管理局(FDA)的前身。

　　吴恒：有了这两项措施之后美国的食品安全才开始走向正规，才有了今天的局面，所以可以说罗斯福把香肠掷出白宫的窗外算是美国食品安全史上的一个分水岭，我也希望中国的食品安全能够像这样朝更好的方向去发展。

　　吴恒说，他只是一个在校学生，或许不能对食品安全带来真正的决定性影响，但他相信，如果大家都能够行动起来，不仅是政府，包括每一个种类的生产厂商、每一个百姓，都能对自己和身边的食品有一个正确的认识，不再自欺欺人，不再做把头埋进沙子里的鸵鸟，这样，我们终有一天，会吃上放心的食品。

　　吴恒：罗马不是一天建成的，食品安全的改善也不会一夜之间变好，希望让越来越多消费者能够警醒当前的食品安全形势。