酸甜苦辣咸 闻口中之味诊脏腑功能健康状况

　　口臭

　　中医认为，口臭多为胃热所致。西医所见口臭多为牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病所致。另外，鼻咽部和鼻腔内有炎症或脓性分泌物时，也会有口臭，胃肠功能紊乱，消化不良等消化道疾病也可能出现口臭。

　　口苦

　　口腔内常有苦味出现，中医认为多属肝胆热症、肠胃热症等，《内经》上有“肝气热，则胆泄口苦”之说，肝气郁结化热或情志、脾胃湿热熏蒸肝胆所引起，病人往往有面红、头痛、耳鸣、目赤、口干、口苦、吐苦水、大便干燥、食纳差，或腹胀痛、四肢无力，尿黄等表现。口苦在西医上则多为急性炎症的表现，以肝胆疾病为最多，如肝炎、胆囊炎等，这可能是胆汁排泄失常所致。某些癌症患者的舌尖感受甜味的味蕾萎缩，加之舌微循环发生障碍，唾液内成分的改变，故常有口苦之感，即使吃甜东西也会感到舌头发苦。

　　口酸

　　中医认为“肝热则口酸”“脾胃气弱，木乘土位而口酸”，肝火犯胃使肝气郁结，气郁化火又侵犯脾胃，从而引起脘腹疼痛、恶心、呕吐、嗳气、反酸等症状。因饮食不调或脾胃气弱而引起食积，消化不良、胸闷饱胀、恶心、呕吐、嗳气、反酸等。西医则多见于胃炎及消化性溃疡，与胃酸分泌过多有关，实验也表明，口酸病人唾液中的磷酸酶、乳酸、碳酸酐酶含量均偏高，pH呈酸性。

　　口咸

　　中医认为咸为肾味，是脾虚湿盛、肾阴不足、虚火上浮的一种表现。病人常有耳鸣、眩晕，精神疲乏、腰膝酸软、遗精、尿多或尿少等症状。西医则多见于慢性咽炎、神经官能症、口腔溃疡、牙龈出血等病人，也可见于慢性肾炎、肾功能不全的病人。有人测定口咸病人的唾液，可见钠、钾、钙、镁含量增多，pH多呈碱性。