木瓜红酒饮
食材:木瓜200克,红酒30克,凉开水20克
做法:
1、将木瓜洗净,去皮去籽后切成小块,将大部分木瓜放入搅拌机中并加入一点凉开水,将木瓜打成木瓜浆;
2、倒一小杯红酒醒开,将木瓜浆倒入红酒中,搅拌后再在上面放入未打浆的木瓜,搅拌均匀后即可食用,喜欢甜食的人可以适当加入一点白砂糖,以中和红酒中微微的酸苦味。
一、红酒抗老抗衰,但女性最好少喝
红酒是葡萄酒的通称,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类,拥有突出的保健养生价值。红酒中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,适度饮用能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。研究还发现,红酒可以减少男性患肺癌的风险,同时,红酒独有的含聚酚等有机化合物,使其具有软化血管、增强心血管功能和心脏活动,有助于预防心血管类疾病。
当然,红酒对于女性们的作用更多的来自于其中含有的多酚类物质。多酚类物质多为强抗氧化物质,具有良好的养颜抗老的作用,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。
然而,红酒中就算有着大量的有益物质,对于没有饮酒习惯的女性来说,也最好是少喝为妙。这是因为含有强氧化物质的食材并非红酒一种的,但酒精与乳腺癌发病率之间呈正相关,也就是说,不管喝多少酒、喝什么酒,只要有酒精的存在,那么就是喝得越多,乳腺癌发病风险就越高。因此,女性们不能因为红酒有突出的养颜的效果就不顾一切地喝红酒,这是不对的。
二、红酒中有二氧化硫?这是正常的
随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现,欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”,很多消费者难免会感到恐慌:这种东西在红酒里有没有害?这会不会是食品污染?
但实际上,二氧化硫在红酒的酿制过程中是不可缺少的重要存在,当然,它用不着人为添加,而在酿制过程中能够自行产生,并保证红酒酿制过程中的营养价值和口感。只要选择正规厂家生产的红酒,就能将二氧化硫的量控制在一个安全的范围内,消费者不必为红酒标签中的“含二氧化硫”感到恐慌。