芽菜补阳气 辛辣耗阴津

　　芽菜补阳气 辛辣耗阴津

　　春天人们爱去踏青，冬天就爱“猫冬”，这其中蕴含着中医养生的道理。北京中医药大学东方医院副教授曹建春说，中医讲究“天人相应”，即人在饮食起居上顺应春夏秋冬四季的变化，才能身体健康。

　　春天是阳气生发的季节，自然界一片欣欣向荣的景象。这时人们应早睡早起，增加户外活动，可登高、踏青、放风筝。

　　阳气是保卫人体免受外邪侵袭的“守护者”。春夏时节，应顺应季节的特点来保护体内的阳气，使之不断充沛和旺盛。春天适合吃豆芽、香椿芽等芽菜，其中蕴含的阳气对人体很有益处，另外可以吃香菜、生姜、葱、蒜等辛温的食物。同时应少吃寒性食物，如绿豆、黄瓜、冷饮等，蔬菜也最好加热吃。

　　秋冬季节，万物敛藏，是休养生息的时节。这时人体需要养精蓄锐，注意养阴。室外活动应减少，心态上要趋于平静，起居上宜早睡晚起。生活上尽量避免伤阴的因素，如外出要防风沙，少吃辛辣食物，少饮酒，居室要加湿等。

　　饮食上，秋冬适合吃滋阴、润燥的食物，如桑葚、枸杞、海带、百合、藕、梨、萝卜、生蚝、牡蛎等，可适当增加肉、蛋、奶，以补充能量，弥补和改善体质，抵抗病邪。

　　老人，呵护肾气要当先

　　在《北京市民中医药健康素养基本知识与技能（试行）》中，有这样一句话：“老年人肾气渐衰，体力渐减，当处处加以呵护。”

　　天津中医药大学第二附属医院副主任医师江海涛解释说，肾为先天之本，随着年龄的增加，肾精亏虚，逐渐出现夜尿多、尿频、尿不净、腰膝酸软、健忘、耳鸣（高音频）、耳聋、手脚发凉、白发等，都是肾虚的表现。

　　保护肾气，首先要生活规律，早睡早起，不要过于劳累，更不能熬夜。夏天注意防暑，冬天防寒保暖。另外，心情愉悦也很重要。

　　补肾的药物有地黄、首乌、枸杞子、菟丝子、巴戟天、仙灵脾、肉苁蓉等，老年人可适当选用。但肾虚严重者仅用植物类药材可能补得不够，需要配合使用阿胶、鹿角胶、龟板胶等动物类药材。

　　两个穴位能救命

　　有人晕过去了，立刻会有人给他掐人中。其实，除了人中，还有一个急救穴——内关。

　　中国中医科学院西苑医院针灸科博士蒋可介绍说，内关在手腕横纹正中上方2寸。遇到昏过去的人，按压此穴能升高血压、调节心律，从而恢复神智。紧急情况下，同时按压人中、内关两穴，效果更好。

　　《北京市民中医药健康素养基本知识和技能（试行）》除了介绍人体几个重要穴位，还介绍了刮痧、拔罐、艾灸等中医治疗手段。刮痧能行气、活血、温经、祛风湿，让机体失调的状态恢复正常。拔罐能让气血活动旺盛、经络通畅，达到行气、止痛、消肿、散结、祛风散寒的作用。艾灸就是将灸条点燃后放在穴位上，用温热的感觉刺激穴位，达到温通气血、扶正的作用。灸足三里、关元、神阙三个保健要穴，能提高免疫力；灸神阙穴，能降血压、血糖、血脂。

　　八味药食最经典

　　《北京市民中医药健康素养基本知识和技能（试行）》中列举了8味最常见的药食同源药材，天津中医药大学第二附属医院副主任医师江海涛对其进行了解读。

　　生姜：能散表寒，适用于风寒感冒的初期，病人须有畏寒、无汗、周身疼痛等表现。生姜入胃经，嚼生姜能止恶心呕吐。

　　菊花：清脑明目，眩晕的病人可做个菊花枕头。“桑菊饮”可用于风热感冒，表现为发热、不怕冷、口干、口渴、出汗、小便黄。另外，眼干、眼涩时，可用菊花加枸杞代茶饮。

　　紫苏：分为苏叶、苏梗、苏子三种。苏叶解表发汗祛风，苏梗能理气，苏子降气、平喘。

　　薏仁：能祛湿化痰，治疗肌肉痉挛。体内有湿表现为舌苔厚腻、嘴里发甜发黏、食欲不振，另外大便黏腻，易粘在便池上冲不干净。

　　黄芪：有补气的功效，用于气短、气虚、头晕的病人，能增加抵抗力，预防感冒。

　　大枣：补脾、养血，有痰湿的人不适合。

　　枸杞子：能补肝肾，特别是肝阴不足的病人，表现为口干、眼干等症状。

　　西洋参：能补气，力度不如党参和人参，但比较平和，不燥，爱上火的人可以用。

　　要想小儿安，三分饥与寒

　　穿衣遵循背暖、肚暖、足暖、头凉原则

　　如今很多家长在孩子的喂养上操碎了心。其实对于小儿的喂养，中医早就积累了丰富的经验。古人有句话，“若要小儿安，三分饥与寒”。首都医科大学附属北京中医医院儿科王应麟教授指出，孩子属于“稚阴稚阳”体质，即体内精血津液还不充足，内脏功能尚不健全。因此，无论是饮食、起居、穿着，家长都不能把成年人的习惯套用在孩子身上。

　　王应麟教授说，小儿发育迅速，生机旺盛，对营养物质的需求比成人多，但其脾胃薄弱，消化能力差，饮食稍有增加就容易引起消化不良。因此，小儿的饮食应注意：1.有节制；2.清淡，不偏食；3.宜暖；4.细嚼慢咽；5.饭前忌动，饭后忌静；6.饭时愉悦；7.定时定量。

　　另外，古人提倡小儿“薄衣”的穿衣原则。王应麟教授解释说，小儿离开母体后，需要逐渐适应外界冷暖，自己调节体温。如果穿得过多过厚，孩子就会出汗，体液过多消耗，不能很好地适应外界刺激。除了“薄衣”原则，古人还提出了背暖、肚暖、足暖、头凉、心胸凉的衣着主张。