进食掌握在“充慑之间”

　　张琪认为，随着年事渐长，脾胃运化功能渐渐衰退，贪多饱食则易消化不良，少食则又营养不足，因此进食掌握在“充慑之间”，规律有节的饮食是调理脾胃的切要。

　　“食能以时，身必无灾”，《吕氏春秋》如是说。按时进食，规律饮食是维持脾胃功能正常发挥的前提和保障。张琪很少在外应酬，一日三餐，适时而进，并且主张早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。清晨初醒之时，阳气始升，脾胃气机尚未恢复正常，所以早餐以简单清淡为宜，粥食有益。由于上午的脑体活动量较多，消耗的能量大，因此午餐需要补充一些富有蛋白质和脂肪的营养丰富的食物，而且可以吃得稍饱一点。晚饭后一般活动量较少，应该吃些低热量易消化的食物，而且要少吃。张琪常笑称“晚饭少一口，能活九十九”。夜间入睡后，阳气渐敛，脾胃运化功能随之减弱，如果睡前进食，则不易消化，易导致脾胃积滞而衍生他病，因此张琪几乎从不夜间加餐。

　　张琪认为“节食自然脾健，少餐必定神安”，他每餐都只吃到七八分饱，这种坚持，渐渐养成了习惯。