西红柿烧茄子能降血压

    西红柿烧茄子

    原材料：

    茄子1个  樱桃番茄10个 柿子椒半个 蒜若干瓣 番茄酱、植物油若干

    做法：

    1 将茄子洗净，切块。注意每块茄子的大小要尽量相仿，并且不要削皮。

    2 将植物油烧热后倒进茄子块，中火煎制一分钟左右转至快炒。快炒至茄子有七八成熟之后捞起。

    3 将樱桃番茄切块之后倒进锅里，利用剩余的油快速翻炒一下。樱桃番茄快八成熟的时候倒进刚刚炒好的茄子块，一起翻炒几下。倒入调味料（番茄酱、盐）。

    4 将要起锅的时候，把切好的柿子椒（切成条状）和蒜瓣一起倒进，再爆炒一至两分钟，起锅即可。

    茄子具有消肿止痛功效。并且有良好降低高血脂，高血压功效，对于脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。