立春时节少食辛辣多尝甘

    一年之计在于春，立春时节，人体的生理变化主要是：一是气血活动加强，新陈代谢开始旺盛；二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐渐加强，人的精神活动也开始变得活跃起来。所以，在立春，养生就得养肝。

    1、忌辣

    立春之后饮食忌辣，少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸等食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

    2、绿食

    饮食调养方面应该做到以绿色蔬菜为主。应注意少吃酸味食品，防止肝气过旺，要适当增加甜味食品，这有利于补益脾气，避免肝旺而伤脾。所吃食物性宜偏凉，要慎用或禁食热性食物，以免饮食助长内热，而发生温热性疾病。宜食新鲜蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

    立春之后宜饮用菊花茶、金银花等清热散风，还可喝花茶类，花茶性凉而不寒，较为中和。

    3、咬春

    老中医提醒有很多“春味”可以多咬一咬。

    一.红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”

    二.蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能润肠通便。

    三.春芽：春日食春芽。

    四.韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。

    五.春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱

    六.樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。

    七.菠菜：中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收。

    八.葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。