菜场内制沥青鸭 管理处坐视不管

　　本报独家调查暗访关外沥青鸭见报后，得到多个街道相关部门的重视，关外多个肉菜市场加强管理禽类食品，严查各种来历不明的问题鸭。报道也引发市民关注禽类食品安全。市民罗小姐昨日举报称，在南山区最主要的肉菜市场――― 南山市场内，有档口现场加工沥青鸭。记者查实后以市民身份向市场管理处举报，工作人员不但未前往处理，还称“市场内不可能存在沥青鸭”。

　　记者目睹沥青脱毛

　　市民罗小姐称，她日前在南山市场买了只活鸭，档主现场宰杀并用沥青脱毛，她当场表示质疑，老板却连称没事。

　　南山市场是南山区最主要、货品最齐全的肉菜市场。大门口旁就是南头工商所、南山区消委会和消委会南头监督站等多个部门的办公地点。昨日下午记者来到该市场后门处三鸟专卖点，买了只活鸭并付了宰杀加工费。档主将鸭交给旁边宰杀点，一男子将鸭宰杀后放入开水桶搅拌，随后两名女子将鸭毛煺去，鸭身上还残留一些绒毛。

　　一女子随后将鸭提到旁边角落一个木板搭建的封闭房间内。记者尾随进去，看到屋内火炉上放着一个漆黑大桶，里面是黑乎乎的沥青。女子先将鸭在沥青桶中搅拌，然后放到旁边清水池中冷却，随后将沥青撕去，鸭身残留绒毛顿时全消。整个过程不到10分钟。记者询问这样加工是否卫生？这名女子承认桶内确实是沥青，但称“没事，每天来买鸭的人这么多，没听过吃出问题的”。

　　管理处：你搞错了

　　下午4时47分，记者致电南山市场管理处，以市民身份举报这处宰杀点。电话中管理处一男子称“会派人过去看看”。记者在附近守候半个多小时，其间这家宰杀点用同样方法宰杀6只活鸭，但无任何人来过问。管理处在市场正门处，距宰杀点步行只要3分钟。

　　下午5时29分，记者再次拨打管理处电话，询问管理处是否前去查看。电话中一名男子确认了记者举报的地点，但称“市场内不可能存在沥青鸭，黑桶是烧水的，市场里都是规范化操作，你可能是搞错了”。

　　“关外的私宰点隐蔽难以发现，在南山市场这么大的菜市场里也有沥青鸭实在不可思议，我们这些老百姓什么时候才能吃上放心鸭。”罗小姐说，她希望有关部门能够加强市场管理，查处沥青鸭加工点。