碳酸饮料主要是用高压将二氧化碳压入饮料里,通过在消化道释放二氧化碳而打嗝,使体内热量外溢的饮料。碳酸饮料的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的 发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证 实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司 特莱发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化,还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快 的味道,并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中添加果汁用以调味,这种产品受到欢 迎,以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,才使碳酸饮料首先在 欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。
碳酸饮料的危害
易患肾结石
碳酸饮料对于人的钙吸收有很大影响,当钙元素无法吸收时就会经尿液排出。身体原本健康的人如果饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。
导致骨质疏松
前文提到碳酸饮料和钙的关系,其实并不单纯是碳酸影响所导致的。碳酸饮料大部分都含有磷酸,会潜移默化地影响你的骨骼,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。
损害牙齿健康
牙釉质是身体最坚硬的部分,但依然属于骨质,所以碳酸饮料也能对牙齿造成伤害。碳酸饮料中过多的糖分不仅会造成肥胖,而且容易腐损牙齿。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
影响营养消化
如果您的消化吸收不那么好,那切忌大量饮用碳酸饮料。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾。对饮食与健康非常不利。
造成身体肥胖
为了增强味觉的吸引力,很多厂商生产的饮料都含有大量的糖分。过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。还会给肾脏带来负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。
使身体缺水
很多人口渴的时候都喜欢来瓶碳酸饮料,但这可能起不到任何作用,还会使问题更严重。经常喝碳酸饮料,会让身体吸收大量的色素和添加剂,这些物质从体向外代 谢时需要大量的水分,另外碳酸饮料中的咖啡因还有利尿的作用能让人体内的水分快速排出,因此经常喝碳酸饮料,会让身体出一些缺水的症状,也就是说喝碳酸饮 料不但不能解渴,还会越喝越渴。
上面说了少喝碳酸饮料的原因,但有些人群则根本不能喝碳酸饮料。
碳酸饮料的禁忌人群
孕妇及缺钙的人
为了身体的健康,孕妇要禁止饮用碳酸饮料。孕妇在怀孕期间很容易缺钙,所以才会常常出现腿部抽筋等现象。因此孕妇不适宜喝碳酸饮料,以免让缺钙的情况变得更加严重。
哺乳期妇女
碳酸饮料对于女性的健康有很大的影响。处于哺乳期的妇女也不适合喝碳酸饮料,因为很容易影响乳汁,从而影响宝宝的健康。
绝经期妇女
考虑到骨骼的问题,中老年妇女也基本要告别有害的日常习惯。绝经期女性由于卵巢功能衰退、雌激素分泌不足,很容易导致骨质疏松。因此这部分女性不适宜喝碳酸饮料,以免对骨骼造成更大的伤害。
糖尿病患者
总所周知,饮食中摄入过多的糖分会使血糖升高,危害患者的生命。碳酸饮料都含有大量的糖分,饮用后会引起血糖升高,因此患有糖尿病的人不宜饮用,避免加重病情。
以上就是碳酸饮料对身体的危害以及禁忌人群,希望您在选择饮料时注意自身的健康,不要让任性毁了您的健康。